Jadalnia na zewnątrz

Święto każdego wieczoru, trzydaniowa kolacja prezentuje to, co najlepsze w produktach tego regionu. Doświadczysz kulinarnej podróży przez lokalne produkty, takie jak mięso z renifera, nagradzane sery rzemieślnicze z najbardziej unikalnych krów na świecie z Vuollerim. To nordycka, rodzimą rasa, która jest prawie całkowicie wymarła. Serwujemy sery z naturalnymi syropami z drzewa sosnowego i maliny moroszki. Chleb Sami i tradycyjny ser kawowy na deser to tylko kilka przykładów produktów, które Hotel Peace and Quiet oferuje na kolację.

Sezonowe, codziennie zmieniane menu lunchowe oferuje kuchnię w stylu lapońskim. Lunch w hotelu Peace & quiet został zaprojektowany tak, aby łatwo wpasować się w pełen wrażeń dzień przygód lub spędzony na odpoczynku na reniferowej skórze nad rzeką. Wśród atrakcji znajduje się kebab Souvas wykonany z delikatnie wędzonego mięsa renifera Goahte z ekologicznym sosem z borówek.

Śniadanie w hotelu Peace & quiet zostało zaprojektowane tak, aby dostarczyć Ci niezbędnych składników odżywczych na dzień spędzony na świeżym powietrzu. Wyróżniki w menu to domowe Gáhkku, czyli płaski chleb Saamów, podawany z dojrzewanym mięsem z renifera Sjaunja, słonym masłem i warzywami. Z drugiej strony masz kremowy jogurt od lokalnych górskich krów ze Skabram, który polecamy wymieszać z zebranymi na wolności skarbami Laponii, czyli jagodami moroszki. Możesz także dodać do niego płatki zbożowe. Do dyspozycji będzie także kawałek owocu oraz domowy sok przygotowany z lokalnych produktów, takich jak żurawina lub borówka.